山东现橡皮鸡蛋 监管别只顾望“蛋”兴叹

[世华财讯]山东橡皮鸡蛋的背后,实则是监管部门形同虚设、尸位素餐的真相。监管部门不能只是再望“蛋”兴叹,让所谓监管成了一句忽悠公众的口号。

相信每个人小时候都被问过这样的一道“脑筋急转弯”:“先有鸡还是先有蛋?”那时候挠着头皮,半天也答不出来到时候是先有鸡还是先有蛋。而如今,再也不需要为先有鸡还是先有蛋而纠结了,因为现在就算没有鸡也能生产出鸡蛋。我们可以这么答:只要有人,就能有鸡蛋!

近日山东烟台惊现橡皮鸡蛋,橡皮鸡蛋煮熟后不仅蛋黄鲜亮,蛋清也变黄了。用手一捏,蛋黄十分有弹性,摔在地上能蹦起20厘米高。从外观来看,山东“橡皮鸡蛋”足能以假乱真。

不得不感叹江湖人才的聪明智慧,啥都能制造得出来。曾有人惊呼“什么都是假的,除了假的是真的”。这种表达虽夸张,但亦有一定的现实依据,假烟、假酒、假药、假名牌、假化肥、假农药、假种子、假牛奶……令人防不胜防,因此,橡皮鸡蛋的出现,也并不出乎意料。

而追究橡皮鸡蛋出现的根源,我们又不免找到监管头上。橡皮鸡蛋、致癌牛奶事件的一再发生,从表象来看,是部分商人为了追求最大利益而弃道德而不顾的行为,但如果监管真正的起到作用,监管者能够剑锋相迫而非入鞘观望,这些不法商人也只能是有心无胆,不敢制假售假贻害众生。归根结底,只能说明一个问题,就是橡皮鸡蛋的背后,实则是监管部门形同虚设、尸位素餐的真相。

而回眸以往的一系列食品安全事件,比如“毒豇豆”事件、地沟油事件、毒韭菜事件……也都暴露出监管缺位的问题,正是因为监管的形同虚设,不法商人才成为不怕猫的耗子,恣意妄为的危害着中国的食品安全。

因此,要从根本上解决橡皮鸡蛋、致癌牛奶等一系列食品安全问题,必须从监管部门的守职与否抓起。面对山东的“橡皮鸡蛋”,监管部门不能只是再望“蛋”兴叹,让所谓监管成了一句忽悠公众的口号。必须严格履行自己的职责,让监管制度、监管措施成为牢不可破的铜墙铁壁,这既是对全国百姓最好的交代,也是对自己职责的不辜负。

(贾芳 综合编辑)