无鳞湟鱼好吃吗?假冒湟鱼怎么回事？

【无鳞湟鱼】

青海由于是少数民族地区,所以饮食具有民族特色。青稞酒、奶茶、以及清真食品随处可见，而西宁的饭店也多民族风味，清真食品十分美味。在青海的汉族饭菜则大部分为四川风味，味道浓烈，颇为生猛。

　　湟鱼：

　　青海湖盛产无鳞湟鱼。此鱼遍体滚圆、光滑，肉多细刺，肥嫩味美，在湖边野炊，用湖水煮食饶有风味。由于产量稀少和政府保护，已经非常少见湟鱼。如有饭店推销湟鱼，多为假冒，需小心受骗。

青海湖美食：

1.五香牛肉干，这种牛肉干是用青海高原牦牛肉加工而成，味道非常好，营养价值高！

2.人参果，又叫延寿果，蓬莱果，是当地的特产，可以用它作糕点、八宝饭等，味道十分不错！

3.无鳞湟鱼，青海湖特产湟鱼，鱼肉鲜美，让人赞叹！

4.青海酿皮，当地风味很浓的传统小吃，味道爽口难忘！

青海湖盛产的无鳞湟鱼确实不错，另外7月中旬的青海湖边盛开有大片的油菜花，黄色的花海和一望无际的蓝色湖水，景色绝佳，湖边也是游人最好的扎营地，那时的气温不超过18℃，气候凉爽宜人，所以赶紧去青海玩吧！