罕见的土豪金甲鱼又在湖北被发现了

据报道，近日，湖北一男子半个月前抓到了一只全身金黄色的甲鱼，很是少见，那这甲鱼罕见在什么地方呢？为什么这么罕见？

　　近日，家住湖北东宝区牌楼镇牌楼村六组的李先生称，他半个月前在家旁边的渠沟里抓到了一只全身金黄色的甲鱼，十分稀奇。

　　李先生抓到的甲鱼通体金黄，底部是白色，背甲有些许白色条纹，全长15厘米，宽约12厘米，约一斤重。李先生就把前几天抓到的另一只深褐色的甲鱼拿了出来，与该甲鱼放在一起进行了对比，外表确实与平时我们熟知的灰黑色甲鱼不一样。

　　李先生家中73岁的老父亲见到这种金黄色的甲鱼后都直摇头，他称自己经常在渠道边看到野生甲鱼，但这种颜色的从来没见过。专家称，金黄色的甲鱼，在江浙一带以及黄河边上比较常见，荆门地区实属罕见。该甲鱼可能是在运输途中漏跑出来的，但也不能排除是本地甲鱼受水域环境影响变色而形成的。专家表示，该类野生甲鱼是可以食用的，其营养价值跟普通野生甲鱼一样，并无特别之处。

　　土豪金甲鱼简介

　　土豪金甲鱼实际上是一种白化龟，这种乌龟壳白或黄色，眼睛是红色的，除此之外别无其他，可遗传变异。导致这样情况的出现是因为特殊的龟类疾病，类似于人类的白化病，但不致死。实际上多做为变异宠物饲养。

　　形态特征

　　土豪金甲鱼，是一种白化乌龟，不仅壳是金黄色的，从头到脚，底色基本也是黄色的，只是夹杂了一些黑色的斑点。一般来说，甲鱼背甲都呈青绿色、褐色，金黄色的甲鱼是少见品种，不过，有时受水域环境的影响，甲鱼也可能变色。土豪金色的野生甲鱼也可食用，但营养价值跟普通甲鱼也是一样，并无特别之处。虽然这种身披黄金甲的甲鱼不仅壳是金黄色的，从头到脚，底色基本也是黄色的，看上去很像是“白化”的甲鱼，但是这只甲鱼的灵活度和凶猛度并没有减少。

　　甲鱼又称鳖或团鱼，是一种卵生两栖爬行动物，其头象龟，但背甲没有乌龟般的条纹，边缘呈柔软状裙边，颜色墨绿。甲鱼常在水底的泥沙中生活，喜食鱼、虾等小动物，瓜皮果屑、青草以及谷物等也吞食。甲鱼肉味鲜美，每百克肉含蛋白质16.5克、脂肪、克和钙、磷、铁等，营养价值很高，是滋补珍品。

　　食用价值

　　鳖肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故素有“美食五味肉”的美称。它不但味道鲜美、高蛋白、低脂肪，而且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品

　　在中国很早以前的记载中就有“鳖可补痨伤，壮阳气，大补阴之不足”(出自《本草纲目》，原文非如此，但基本是在表述此意)，自古以来就被人们视为滋补的营养保健品。唐.孟诜：妇人漏下五色，赢瘦，宜常食之。《随患居饮食谱》：鳖甘平，滋肝肾之阴，清虚劳之热，宜蒸煮食之。

　　鳖肉富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素。因鳖的种类和生活地区的不同，其营养成分不尽完全一致。据分析，每百克鲜鳖肉一般含：水分73-83克，蛋白质15.3-17.3克，脂肪0.1-3.5克，碳水化合物1.6-1.49克，灰分0.9-1克，镁3.9毫克，钙1-107毫克，铁1.4-4.3毫克，磷0.54-430毫克，维生素A13-20国际单位，维生素B10.02毫克，维生素B20.037-0.047毫克，尼克酸3.7-7毫克，硫胺素0.62毫克，核黄素0.37毫克，热量288-744千焦耳。鳖的脂肪以不饱和脂肪酸为主，占75.43%，其中高度不饱和脂肪酸占32.4%，是牛肉的6.54倍，罗非鱼的2.54倍，铁等微量元素是其他食品的几倍甚至几十倍。

　　甲鱼肉性平、味甘;归肝经。

　　发现案例

　　2014年7月11日，湖北城区水西门菜市场的一名鱼摊老板收购了一只浑身金黄色的甲鱼，这只“黄金甲”引来众多市民围观。这只金黄色的甲鱼长约20厘米,宽约16厘米。面对众多围观者，它在盆里悠闲地爬行着，还不时伸长脑袋四处张望。这只“黄金甲”，不仅壳是金黄色的，从头到脚，底色基本也是黄色的，只是夹杂了一些黑色的斑点。一名市民表示，以前倒是听说过金黄色的鳝鱼、虾子等，金黄的甲鱼还是头一次见到。