外来鲅鱼抢占先机 青岛本地鲅鱼恐推迟上市

鲅鱼是青岛人民非常喜爱的海鲜，一般在春节之季，人们吃鲅鱼的热情会变得更加高涨。但是今年的情况不同，因为外来的新鲜鲅鱼提前上了人们的餐桌，为了避免强烈的竞争，本地的鲅鱼恐将推迟上市。

近日，记者在市场看到，新鲜鲅鱼已经上市了，不少摊主把鲅鱼放在最显眼的位置，吸引了许多市民购买。据了解，由于气候原因，现在上市的基本上都是外地鲅鱼，估计5月1日前后，本地春鲅才会大量上市，那时市民就会吃到更便宜的新鲜鲅鱼了。另外，记者还在市场看到，扇贝、牡蛎、海螺、蛎虾等小海货上市量也比较大，而且价格也比较稳定。

外来鲜鲅鱼开始上市

昨日，记者在我市团岛、新贵都农贸市场水

产品区和小港、南山等水产品市场看到，业户们正忙着把刚上的各种海鲜往摊位上摆放。现在，除了各种小海货、小杂鱼以外，鲅鱼成为最畅销的海鲜。记者大略看了一下，市场上有三分之一的摊位上都摆着新鲜的鲅鱼，不少鲅鱼还覆盖上零星的海藻，以佐证鲅鱼的新鲜度。团岛农贸市场水产品区39号摊位的左女士一边忙着，一边热情地对市民打着招呼：“刚打上来的新鲅鱼，买几条回去尝尝吧，绝对新鲜。”这些鲅鱼个头都不是很大，每条在1公斤左右，大个的每公斤在26元，小点的在22元，而一些破肚子的只要18~20元。可能是刚上市的原因，所以每个摊位前都吸引了众多市民在购买，家住四方的齐女士买了好几条，“鲅鱼刚上市，买回去让家人尝个鲜。 ”

俗话说“谷雨到，鲅鱼跳。 ”可是现在离谷雨还有半个月，鲅鱼怎么这么早就上市了？业户左女士告诉记者，由于气候的原因，现在上市的这些鲅鱼大多都是来自黄海南部江浙一带，虽然在口味上与本地鲅鱼有所差别，但吃起来味道也不错。据了解，随着天气越来越暖和，海水的温度也会不断升高，就会有鲅鱼游到我市水域。由于我市近海温度特别适宜鲅鱼生长，每当春季鲅鱼游到此海域，就会生长得“身宽体胖”，本地鲅鱼不但味道鲜美、营养丰富，口感更是有别于外地鲅鱼，深受岛城市民的喜爱。据悉，市民想吃到本地鲅鱼，还要再等一段时间，“五一”前后，市民就可以大饱口福了。

小海货占据半壁江山

在这些农贸市场，记者还看到蛤蜊、牡蛎、海虹、扇贝、海螺等小海货已开始大量上市，可以说是占据了市场的半壁江山。据了解，目前小海货的价格变化不大，蛤蜊、牡蛎、海虹、扇贝的价格一直比较稳定，只有海螺价格有所降低，3月中旬每公斤60元的大海螺现在已降到50元，小海螺和香螺也由每公斤30元降到了24~26元。而在这些小海货里，蛎虾的量最多，在团岛农贸市场水产品区，近100个摊位就有30多个有蛎虾售卖，价格在每公斤20~40元之间。

另外，记者发现，目前新鲜海捕水产品的数量较往年同期有明显减少，品种也不是很多，除了鲅鱼就是小黄花、大头腥、偏口鱼、古眼鱼等和一些小海货。小港水产品市场业户胡先生告诉记者，按说现在是海鱼大量上市的季节，但由于前些日子天气有些寒冷，一些海捕水产品便流不到青岛海域，青岛市面上本地海鲜全都迟到，海产品上市量有所减少。现在随着气温升高，大批渔船已经出海作业，等渔船出海归来，大量海鲜将集中上市，到时价格也会降下来。